10 、烫面
4 、白糖80克、
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、 5 、盖上一个小盆子或保鲜膜 ,把面粉倒入锅中,油温升高,等炸糕定形后 ,小火烧到油温5成热,
2、把锅坐在火上,中。一定要晾凉再加适量面粉。
烫面炸糕做法小提示: 1、1个大概25克左右 。把面团揉到光滑细致。把面剂子仔细揉匀,搅拌均匀。还容易消化。烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小 。这样的油温就合适了 。食用油适量。
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用 。中小火烧开,
3、把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟,
6、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时